offre emploi recrutement

RESPONSABLE RAYON BOULANGERIE PATISSERIE (H/F)

Type de contrat
CDI
Date de publication
15/10/2019
Date de début
Lieu de travail
Auray
Description du poste
Mission

Vous optimiserez l’organisation et la gestion votre rayon traditionnel et libre-service (boulangerie, pâtisserie) , depuis la gestion du stock et des commandes jusqu’à la mise en rayon attractive des produits.

Vous suivrez la fabrication des produits et leur cuisson dans le respect des règles d’hygiène et serez ainsi garant de leur qualité.

Vous serez garant des performances de votre rayon (chiffres d’affaires, marges)

Vous managerez une équipe à taille humaine (4/5 personnes) en fabrication et vente de pains viennoiserie et pâtisseries à la fois sur le rayon traiteur et libre-service.

En véritable commerçant, vous aurez à cœur de fidéliser votre clientèle grâce à un accueil et un service optimisé ainsi que l’innovation dans la création de nouvelles recettes et produits.

Compétences

Professionnel reconnu avec une réelle expérience confirmée et réussie en boulangerie et pâtisserie en tant que gestionnaire ou adjoint.

Vous aimez votre métier et êtes enthousiasme à l’idée de faire performer votre rayon grâce à une gestion et un management d’équipe optimisés

Vous êtes rigoureux et organisé, disponible du lundi au samedi

Vous avez un sens inné du contact et du service client.

Nous avons le poste qui vous convient !
 

Durée
indéterminée
Profil

CAP Boulanger / pâtissier

Expérience de 2 à 5 ans en responsable de rayon ou adjoint 

Disponible sur le long terme en vue intégration en CDI

 

Expérience
CONFIRME