Responsable rayon boulangerie pâtisserie - H/F
Nous recherchons pour une intégration en CDI sur une enseigne majeure de la grande distribution
Responsable Boulangerie, Viennoiserie, Pâtisserie H/F
Vous piloterez le rayon et la partie fabrication mais aussi les stocks, les commandes et les marges pour que le rayon soit aussi rentable que gourmand.
En véritable capitaine d'équipe, vous motivez, encadrez et formez votre équipe. en alliant rigueur et bonne humeur.
Vous serez garant de la qualité de la production avec la création de nouveautés de la saison toujours plus gourmandes
Vous serez le garant intransigeant de hygiène et de la sécurité alimentaire ainsi que de la traçabilité (HACCP).
Poste à pourvoir en CDI sur le secteur de Vannes
Vous êtes titulaire d'un CAP/BP Pâtissier, avec une expérience réussie sur un poste similaire en structure artisanale ou grande distribution.
Vous avez déjà managé avec succès des équipe de 4 à 10 personnes.
La double caquette boulangerie serait un réel plus.
Vous avez une solide expérience managériale en grande distribution ou en artisanat.
Vous avez l'esprit d'équipe et aimer mener votre équipe à la performance
En véritable commerçant vous avez un réel gout du service client et de la fidélisation
Enfin vous êtes créatif et ambitieux avec l'envie de monter votre rayon au firmament
Ferme et bienveillant vous avez une bonne humeur communicative